こんにちは。論文を読むという単純な作業が一向に進まず、納豆の表面についた「チロシン」を見つめる作業をしていました。机に座ったものの、PCを付けずにキーボードの上に納豆の入った器を置いてチロシンの観察です。チロシンはアミノ酸の結晶で、納豆菌に…
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